Dopis českým a moravským vinařům

20. srpna 2014 v 13:49 | Pavel Černý




Dobrý den,

nedávno se mi dostala do rukou zajímavá publikace Průvodce nejlepšími víny České republiky. Všiml jsem si, že na Vašich vínech používáte šroubovací uzávěry. Sám jsem jejich příznivcem, mám s nimi velmi dobré zkušenosti, zejména ze zahraničí (Nový Zéland a Austrálie). Píši blog o víně, ve kterém jsem šroubovacím uzávěrům věnoval samostatný, poměrně rozsáhlý článek http://nzwines.blog.cz/1408/screwcaps-pouzivani-sroubovacich-uzaveru-na-vinech-z-noveho-zelandu.
Záměrem byla osvěta, pokus o zboření mýtu o šroubovacím uzávěru a nastartování širší diskuze. Zajímal by mě Váš názor na věc i Vaše zkušenosti, které můžete prezentovat v komentářích článku nebo jej můžete, pokud budete chtít, i sdílet s jinými vinaři, o kterých víte, že šroubovací uzávěry také používají (nebo se je používat chystají). Při studiu Průvodce jsem byl mile překvapen, že jich v ČR není málo a stále Vás přibývá.
Vínu zdar a dobrému zvláště!

S pozdravem,

Pavel Černý.



Tento dopis jsem rozeslal více než 30 moravským a českým vinařstvím, o kterých vím, že používají screwcapy. Věřím ale, že je toto číslo mnohem vyšší.

 

21 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 flawlesslife flawlesslife | Web | 20. srpna 2014 v 13:54 | Reagovat

Pekný blog :D

2 nzwines nzwines | E-mail | 20. srpna 2014 v 13:57 | Reagovat

Díky moc!

3 Pavel Pavel | 21. srpna 2014 v 10:46 | Reagovat

Obdobný dopis jsem pro objektivitu zaslal i mým oblíbeným vinařstvím, která používají korek, ale nejsem si jistý, jestli také používají screwcapy.

Dobrý den,

nedávno se mi dostala do rukou zajímavá publikace Průvodce nejlepšími víny České republiky. Všiml jsem si tam, že někteří naši vinaři, a je jich docela hodně, používají na svých vínech šroubovací uzávěry. Sám jsem jejich příznivcem, mám s nimi velmi dobré zkušenosti, zejména ze zahraničí (Nový Zéland a Austrálie). Píši blog, ve kterém jsem šroubovacím uzávěrům věnoval samostatný, poměrně rozsáhlý článek http://nzwines.blog.cz/1408/screwcaps-pouzivani-sroubovacich-uzaveru-na-vinech-z-noveho-zelandu.

Záměrem byla osvěta, pokus o zboření mýtu o šroubovacím uzávěru a nastartování širší diskuze. Abych získal jejich názor, rozeslal jsem jim podobný dopis http://nzwines.blog.cz/1408/dopis-ceskym-a-moravskym-vinarum. V Průvodci jsem si ale také vybral vinařství, jejichž vína mám rád a u nichž si nejsem jistý, zda-li šroubovací uzávěry na svých vínech používají. Patříte mezi ně i Vy. Zajímaly by mě i Vaše zkušenosti a profesionální názor na věc, byť třeba i opačný, což jenom napomůže objektivitě diskuze. Můžete je prezentovat v komentářích článku o šroubovacích uzávěrech nebo jej můžete, pokud budete chtít, i sdílet s jinými vinaři, o kterých víte, že šroubovací uzávěry také používají (nebo se je používat chystají, popřípadě jsou stoupenci korku). Při studiu Průvodce jsem byl mile překvapen, že jich v ČR není málo a stále Vás přibývá.

Vínu zdar a dobrému zvláště!

S pozdravem,

Pavel Černý.

4 Martin Žůrek Vinařství SPIELBERG Martin Žůrek Vinařství SPIELBERG | E-mail | Web | 23. srpna 2014 v 18:44 | Reagovat

Vinařství SPIELBERG poprvé udělala vína pod šroubovacím uzávěrem z ročníku 2013. Dali jsme tam vína z řady Archlebov - Ryzlink Vlašský kabinet, Modrý Portugal rosé MZV, Svatovavřinecké rosé pozdní sběr a Modrý Portugal pozdní sběr .Z řady Spielberg jsme dali panenskou úrodu Pinot Blanc ve Výběru z hroznů,dále Muškát Moravský, pozdní sběr a Pinot Gris Výběr z hroznů VIRGIN.
  Zatím máme s tímto druhem uzávěru jen ty nejlepší zkušennosti a zákazníci si je chválí. Do budoucna budeme určitě rozšiřovat na další odrůdy. Pod klasickým celokorkovým uzávěrem budeme nadále dělat Pinot Noir, Frankovku a vína, která chceme, aby se vyvíjela v lahvi jeko některé šarže Ryzlinků Rýnských, Vlašských .

5 Pavel Černý NZWINES Pavel Černý NZWINES | E-mail | 23. srpna 2014 v 19:07 | Reagovat

[4]:Správná volba, děkuji za komentář.

6 nzwines nzwines | E-mail | 24. srpna 2014 v 13:53 | Reagovat

Prosím uvádějte Vaše komentáře k tomuto tématu za článkem Screwcaps - používání šroubovacích uzávěrů na vínech z Nového Zélandu. Děkuji. Pavel.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama