Vína z Nového Zélandu, vinařství, vinice a krajina na Blog.cz

V článcích nzwines se často zmiňuji o severním svahu jako o ideální poloze pro pěstování révy vinné. I když jsem se tomuto tématu v minulosti na blogu již věnoval, mohlo by toto slovní spojení pro někoho stále působit poněkud zmatečně. Vzhledem k tomu, že tento ´terminus technicus´ budu zajisté užívat i nadále, například v připravovaném článku o kultovních vínech a vinařstvích z Nového Zélandu, a pravděpodobně se mi pokáždé nebude chtít uvádět v závorkách vysvětlení, opětovně uvedu vše na pravou míru právě teď.

V našich evropských geografických podmínkách máme s pěstováním vína jako ideální polohu spojený jižní nebo jihozápadně orientovaný svah. Nový Zéland se ale nachází na jižní polokouli daleko pod rovníkem, což je právě určujícím faktorem pro výběr severního, ještě lépe severozápadního svahu jako ideální polohy pro výsadbu keřů vinné révy. Proto všechna vinařství, disponující takto položenými vinicemi, tuto skutečnost ráda prezentují na svých webových stránkách nebo dokonce na lahvích svých vín.

Down Under - tak je nazýván Nový Zéland společně s Austrálií a skutečně nám obě tyto vzdálené země leží hluboko po nohama. Tvorové i rostlinstvo tam žijící a rostoucí, včetně lidí a vinic, sice nerostou vzhůru nohama, ale jinak je tam spousta věcí opačně. Dorůstání a ubývání měsíce, směr otáčení vodního víru i hodinkových ručiček.. jsou jvšechno jen malé věci a trocha toho pábení...

Daleko důležitější, pro cestovatele a milovníka vína zvláště, jsou vzhledem k Evropě opačně danná roční období a teplotní orientace sever - jih. Pokud chcete na Novém Zélandu strávit Vánoce, neberte si kožichy ani zimní bundy, ale plavky, žabky a silný opalovací krém. Pokud si u nás někde na vinobraní užíváte slaďoučkého ´burčáku´ z maďarských hroznů, vězte, že ´tam dole´ mnohde ještě leží sníh a zatímco na Pálavě raší první jarní pupínky, u protinožců právě naplno probíhá podzimní sběr vína. Za teplem se tam jezdí na sever. Na jihu je Antarktida a chladno, dlouhé dny v létě a ještě delší noci v zimě. Že je lepší je trávit, a to kdekoli na světě, nad lahvinkou dobrého vína netřeba opakovat...