Leden 2017

Vina, ktera mne na Jiznim ostrove nejvice zaujala

17. ledna 2017 v 1:32 | Pavel Cerny

Tento prispevek si neklade za cil vam predstavit to nejlepsi z vin produkovanych na Jiznim ostrove Noveho Zelandu, ale chce vas upozornit na vyhodny nakup zajimavych, velmi kvalitnich vin za prijatelnou cenu - vin bezne dostupnych v novozelandskych supermarketech. Vice informaci vcetne fotografii najdete na nasi FB strance: Vína z Nového Zélandu.


Marlborough - Dashwood Sauvignon Blanc 2015 (93/100)
Jake to vino! Nenapadne a bezne dostupne v novozelandskych supermarketech. Narazil jsem na nej nahodne v Havelocku, kdyz jsem potreboval spolecnika k dusenym slavkam. Nevahejte a kupujte! Lahoda - tropicke ovoce, broskve, citrusy a hlavne ta mineralita az slanost. Delikatni a v akci za neuveritelnych 11,- NZD, coz je pri soucasnem silenem kurzu nejakych dveste kacek...


Central Otago - Peregrine Saddleback Pinot Noir 2015 (93/100)
Uzasne vino za prijatelnou cenu! Central Otago je skutecnym rajem pro milovniky nadherne prirody a skvelych vin Pinot Noir. Vinarstvi Peregrine najdete ve vyssi nadmorske vysce polozenem udoli Gibbston a jeho slogan zni WINE WITH ALTITUDE. Zajime je, ze vinety zdobi silueta sokola Peregrine, ktery se nachazi vsude mozne jen ne na Novem Zelandu. Naopak endemickeho novozelandskeho sokola Karearea muzete zahlednout nejen na krmitku za zajimavou budovou vinarstvi Peregrine, ale take na 20ti dolarove bankovce...
Vina rady Saddleback od vinarstvi Peregrine se vyznacuji ovocnosti, snadnou pitelnosti a jsou velmi zajimave nacenena. Pinot Noir rocniku 2015 je velmi povedene, komplexni vino stredne plneho tela, s obsahem alkoholu 13.5 %. Ovocnost tmaveho peckoveho ovoce je doplnena o sametovy dub, trislo a prijemnou korenitost. V pohode jej zakoupite pod 30,- NZD, ale da se poridit i lehce nad 20,- NZD. Nemohu nez vrele doporucit!




Zajimavost: Pokud chcete ochutnat skvela a zaroven neotrela organicka vina z Central Otaga, navstivte drobne rodinne vinarstvi Aurum v tesne blizkosti Cromwellu. Krome vybornych vin Pinot Noir nabizi i zajimave rose z hroznu Pinot Gris! Lososove ruzove barvy vino dosahlo 5ti dennim lezenim rmutu na slupkach. Dalsi ruzove, vlastne oranzove vino stejne odrudy je vyrobene starobylou metodou zrani v otevrenych keramickych nadobach reckeho typu. Velmi zajimave gastro vino! No a z Pinotu Gris je zhotoveno i fortifikovane vino portskeho typu. Delikateska vhodna napriklad k syrum s modrou plisni.


Waitaki Valley - Pasquale Riesling 2014 (91/100)
Konecne prvni novozelandsky rynak, ktery prekonal latku vysoce nastavenou vinem stejne odrudy od moravskeho Noveho Vinarstvi. Uz jsem se bal, ze k tomu ani nedojde. Vinarstvi Pasquale (Kurow Winery) najdete v udoli Waitaki nedaleko mestecka Kurow. Jejich ryzlinky jsou vzdy delikatni. Polosuche vino rocniku 2014 to jen potvrdilo. V opojne vuni a lahodne plne chuti muzete nalezt lipovy kvet, vceli plastve, citrusy a tropicke ovoce. Vse je vyvazeno prijemnou korenitosti a stavnatou kyselinkou. Dlouhy mineralni zaver. Obsah alkoholu 11 %. Za vyzkouseni stoji take jejich vina dezertni a samozrejme Pinot Noir.
Jeste lepsi vina Pinot Noir a take Pinot Gris najdete primo v centru Kurow u butikoveho vinarstvi Ostler. Stejne jako Pasquale pestuji revu na sprasi a vapenci, takze i jejich vina jsou velmi mineralni. Timto zdravim Jima a jeho milou pani! Milovniky rugby a All Blacks potesi zprava, ze mistni rodak Risa McCaw bude mit v Kurow jiz brzy svou vlastni bronzovou sochu, na miste, kde nyni stoji ta z lepenky.


Waipara Valley - Francesca Bay Pinot Noir 2016 (89/100)
Tohle uz vazne neni mozne! Tak dobry novozelandsky Pinot Noir za neuveritelnych akcnich 11,- NZD (bezna cena 14,- NZD), tentokrat z Waipara Valley. Na par dni jsem zastavil v mem oblibenem Geraldine a chtel jsem vyzkouset neco 'mistniho'. Stastna ruka! Vineta slibovala mlade, lehke, ovocite vino s obsahem alkoholu 13 %. Ve skutecnosti se jedna o velmi solidni, i kdyz velmi mlady, Pinot Noir stredne plneho tela a krasne cihlove barvy, vonici a chutnajici po tmavych tresnich, ostruzinach a susenych svestkach. Vse je pekne vybalancovano jemnym trislem, decentni kyselinkou a hezky zakomponovanym dubem. Prijemny, dlouhy korenity zaver. Jak uvidite cernou vinetu s culikatou Frantiskou, nevahejte a kupujte! Skvela partnerka ke steaku nebo k jehnecimu gulasku.



Silvestrovske bublinky - Nautilus N.V. Brut Cuvée Marlborough

4. ledna 2017 v 5:03 | Pavel Cerny

Tento Silvestr byl vyjimecny. Leto, plavky, plaz v Devonportu a pulnocni pozorovani ohnostroje nad Aucklandem ze sopky Mt.Eden. A samozrejme take popijeni dobre vychlazenych bublinek na terase kamaradova utulneho domecku na upati one vyhasle sopky.

Predem jsem mel jasno, jake bublinky se budou posledni vecer roku 2016 pit. Tradicni metodou druhotneho kvaseni v lahvi vyrabene sumive vino od vinarstvi Nautilus je dle meho nazoru tim nejlepsim nerocnikovym novozelandskym sektem, ktery si v nicem nezada s lepsimi viny z francouzske Champagne. Tedy krome ceny! Vlastne se divim, ze je nekdo na Novem Zelandu vubec ochotny sampanske (rozumej to prave z Francie) jeste kupovat.
Nautilus N.V. Brut je cuvee postavene na odrude Pinot Noir, doplnene o urcite mnozstvi vina z hroznu Chardonnay. Diky chladnemu klimatu Marlborough a triletemu zrani vina na kalech v lahvi, toto ziskava ve vuni i v chuti elegantni a harmonickou kombinaci svezesti citrusovych plodu a toustove oriskove plnosti. Mnozi by si opravdu mohli myslet, ze piji velmi dobre vino z Champagne. Mne osobne pripomina trochu vic briozkovy Taittinger. Udeluji 93 bodu. A cena? Sit aucklandskych vinotek Wine Glengarry momentalne nabizi Nautilus N.V. Brut Cuvee Marlborough za velmi slusnych 35,- NZD. Kolik stoji Taittinger??

A abych nezapomnel. Vsechno nejlepsi v novem roce 2017! At vas provazi nejen sila, ale hlavne dobra vina.